Лучшая масала с мейн базара

Набор специй для приготовления Масала чая


Масала чай москва

Масала-чай — это пряный молочный чай со специями. По утрам такая смесь взбодрит лучше, чем кофе.

Это самый настоящий напиток-легенда! Считается, что он существует не одну сотню лет, в Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая.
Масала-чай характерен и для Непала, Тибета, Пакистана.

Помимо потрясающего аромата и бодрящего эффекта, чай обладает и аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет,
очищает кровь и оздоравливает нервную систему. И всё это за счет основных составляющих — специй!
Например, имбирь содержит большой перечень витаминов и аминокислот, с черным перцем имбирь — добавят остроты и пикантности вкусу,
гвоздика, бадьян, мускатный орех — богаты эфирными маслами, это сделает аромат по-настоящему восточным и пряным. Корица — отличный антидепрессант, поднимающий настроение.

В индии набор специй для заваривания масала чая называется карха, состав может отличаться от местности так и времени года.
В наш набор входят следующие специи: корица, имбирь, черный перец, кардамон зеленый и черный, бадьян, гвоздика, перец ява, мускатный орех
Почти все специи собственного помола (кроме имбиря и мускатного ореха). Что помогло сохранить в них эфирные масла. И это заметно отразилось на вкусе и пользе чая!
Масала чай москва
Почему именно этот набор чая? На прилавках часто предлагают масала-чай с заваркой в составе. Но по опыту, этот чай содержит совсем малое количество специй.
А значит основное составляющее — пряность и полезные свойства специй — значительно уменьшены.
В нашем наборе мы исключили заварку, только квинтэссенция масала-чая! Мы сделали акцент на идеальные пропорции специй, учитывая влияние каждой на вкус и аромат.
Вам остается лишь добавить заварки, сахара, молока и воды (инструкция описана на пакете).

Советуем использовать тростниковый сахар и молоко, которое имеет короткий срок годности с даты производства.
Варить следует на медленном огне. Томление черного чая, тростникового сахара и специй придает чаю карамельные оттенки во вкусе.
Количество специй в пакетике хватит примерно на 10 литров чая!